밥 혼합기는 밥과 부재료를 혼합해 주는 기계입니다. 식힘 및 탈취용 팬을 부착하여 뜨거운 밥과 초대리를 혼합하고 온도를 낮추는 동시에 식초 냄새를 제거해주는 편리한 기능의 기계입니다. 또한 초대리와 밥을 골고루 섞어주어 초밥용 밥의 밥맛을 일정하고 맛있게 만들어 줍니다.